Gasca, domestica, carne si piele, crude
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Anser anser
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 19%
Gramajul cantităţii uzuale: 320
| Apa | 49,66 g | - | - |
| Energie | 371 kcal | - | - |
| Energie | 1552 kj | - | - |
| Proteine | 15,86 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 33,62 g | - | - |
| Cenusa | 0,87 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 2,5 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 18 mg | - | - |
| Fosfor, P | 234 mg | - | - |
| Potasiu, K | 308 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 73 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 1,72 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,27 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,02 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 14,4 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 4,2 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,085 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,245 mg | - | - |
| Niacina | 3,608 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 1,294 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,39 mg | - | - |
| Total folati | 4 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 4 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 4 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,34 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 55 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 17 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 17 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 9,78 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,03 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,17 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 6,95 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 2,33 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 17,77 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,98 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 16,68 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,04 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 3,76 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 3,34 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,21 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 80 mg | - | - |
| Triptofan | 0,207 g | - | - |
| Threonina | 0,708 g | - | - |
| Izoleucina | 0,746 g | - | - |
| Leucina | 1,33 g | - | - |
| Lizina | 1,254 g | - | - |
| Methionina | 0,383 g | - | - |
| Cistina | 0,247 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,665 g | - | - |
| Tirozina | 0,508 g | - | - |
| Valina | 0,777 g | - | - |
| Arginina | 0,987 g | - | - |
| Histidina | 0,442 g | - | - |
| Alanina | 0,977 g | - | - |
| Acid aspartamic | 1,426 g | - | - |
| Acid glutamic | 2,358 g | - | - |
| Glicina | 1,005 g | - | - |
| Prolina | 0,766 g | - | - |
| Serina | 0,632 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
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