Fazan, crud, carne si piele
Informatii nutritionale
Denumirea stiinţifică: Phasianus colchicus
Categoria: Produse avicole
Parte necomestibilă: Oase
Procent parte necomestibilă: 14%
Gramajul cantităţii uzuale: 371
| Apa | 67,77 g | - | - |
| Energie | 181 kcal | - | - |
| Energie | 757 kj | - | - |
| Proteine | 22,7 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 9,29 g | - | - |
| Cenusa | 1,27 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | - | - | - |
| Fibre alimentare | - | - | - |
| Calciu, Ca | 12 mg | - | - |
| Fier, Fe | 1,15 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 20 mg | - | - |
| Fosfor, P | 214 mg | - | - |
| Potasiu, K | 243 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 40 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,96 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,065 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,017 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 15,7 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 5,3 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,072 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,143 mg | - | - |
| Niacina | 6,426 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,928 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,66 mg | - | - |
| Total folati | 6 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 6 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 6 mcg_DFE | - | - |
| Vitamina B-12 | 0,77 mcg | - | - |
| Vitamina A, UI | 177 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 53 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | 53 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 2,7 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 4:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 6:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 8:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 10:0 | - | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,05 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,09 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 2,21 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,65 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 4,32 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 16:1 nediferentiati | 0,81 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 3,08 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 20:1 | 0,01 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 22:1 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 1,18 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,81 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,1 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:4 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:4 nediferentiati | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 20:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:5 n-3 | - | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 22:6 n-3 | - | - | - |
| Colesterol | 71 mg | - | - |
| Triptofan | 0,304 g | - | - |
| Threonina | 1,108 g | - | - |
| Izoleucina | 1,228 g | - | - |
| Leucina | 1,87 g | - | - |
| Lizina | 2,015 g | - | - |
| Methionina | 0,643 g | - | - |
| Cistina | 0,305 g | - | - |
| Fenilalanina | 0,876 g | - | - |
| Tirozina | 0,724 g | - | - |
| Valina | 1,23 g | - | - |
| Arginina | 1,412 g | - | - |
| Histidina | 0,864 g | - | - |
| Alanina | 1,41 g | - | - |
| Acid aspartamic | 2,186 g | - | - |
| Acid glutamic | 3,309 g | - | - |
| Glicina | 1,231 g | - | - |
| Prolina | 0,939 g | - | - |
| Serina | 0,972 g | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
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