Anghinare, (universala sau franceza), gatita, fiarta, scursa, cu sare
Informatii nutritionale
Categoria: Legume si produse din legume
Parte necomestibilă: Tulpini şi părţi necomestibile de bractee şi flori
Procent parte necomestibilă: 60%
Gramajul cantităţii uzuale: 120
| Apa | 84,08 g | - | - |
| Energie | 53 kcal | - | - |
| Energie | 220 kj | - | - |
| Proteine | 2,89 g | - | - |
| Total lipide (grasimi) | 0,34 g | - | - |
| Cenusa | 0,74 g | - | - |
| Carbohidrati, prin diferenta | 11,95 g | - | - |
| Fibre alimentare | 8,6 g | - | - |
| Total zaharuri | 0,99 g | - | - |
| Sucroza | 0,73 g | - | - |
| Glucoza (dextroza) | 0,24 g | - | - |
| Fructoza | 0,02 g | - | - |
| Lactoza | - | - | - |
| Maltoza | - | - | - |
| Galactoza | - | - | - |
| Amidon | - | - | - |
| Calciu, Ca | 21 mg | - | - |
| Fier, Fe | 0,61 mg | - | - |
| Magneziu, Mg | 42 mg | - | - |
| Fosfor, P | 73 mg | - | - |
| Potasiu, K | 286 mg | - | - |
| Sodiu, Na | 60 mg | - | - |
| Zinc, Zn | 0,4 mg | - | - |
| Cupru, Cu | 0,127 mg | - | - |
| Mangan, Mn | 0,225 mg | - | - |
| Seleniu, Se | 0,2 mcg | - | - |
| Vitamina C, total acid ascorbic | 7,4 mg | - | - |
| Tiamina, Vitamina B1 | 0,05 mg | - | - |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0,089 mg | - | - |
| Niacina | 1,11 mg | - | - |
| Acid pantothenic | 0,24 mg | - | - |
| Vitamina B-6 | 0,081 mg | - | - |
| Total folati | 89 mcg | - | - |
| Acid folic | - | - | - |
| Folate, food | 89 mcg | - | - |
| Folati, DFE | 89 mcg_DFE | - | - |
| Colina (total) | 34,4 mg | - | - |
| Betaina | 0,2 mg | - | - |
| Vitamina B-12 | - | - | - |
| Vitamina B-12, adaugata | - | - | - |
| Vitamina A, UI | 13 IU | - | - |
| Vitamina A, RAE | 1 mcg_RAE | - | - |
| Retinol | - | - | - |
| Vitamina E (Alfa-Tocoferol) | 0,19 mg | - | - |
| Vitamina E, adaugata | - | - | - |
| Vitamina K (filoquinona) | 14,8 mcg | - | - |
| Acizi grasi, total saturati | 0,081 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 12:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 14:0 | 0,004 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 16:0 | 0,066 g | - | - |
| Acizi grasi saturati 18:0 | 0,006 g | - | - |
| Acizi grasi, total mononesaturati | 0,011 g | - | - |
| Acizi grasi mononesaturati 18:1 nediferentiati | 0,011 g | - | - |
| Acizi grasi, total polinesaturati | 0,143 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:2 nediferentiati | 0,105 g | - | - |
| Acizi grasi polinesaturati 18:3 nediferentiati | 0,038 g | - | - |
| Colesterol | - | - | - |
| Alcool etilic | - | - | - |
| Cofeina | - | - | - |
| Teobromina | - | - | - |
| Betacaroten | 8 mcg | - | - |
| Alfacaroten | - | - | - |
| Betacriptoxantina | - | - | - |
| Licopen | - | - | - |
| Luteina + zeaxantina | 464 mcg | - | - |
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