Uleiul de masline este unul dintre cele mai sanatoase, insa alte sortimente de uleiuri sunt la fel de bune, oferind beneficii similare sau diferite.

Conform studiilor publicate de Organizatia Mondiala a Sanatatii, dintre 57 milioane de decese anual, peste sapte milioane sunt atribuite bolilor cardiovasculare si peste cinci milioane accidentelor cerebrovasculare. Pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, aceasta recomanda eliminarea fumatului, un minimum de 30 de minute de activitate fizica zilnic, consumul a cel putin cinci portii de fructe si legume zilnic si reducerea consumului de sare la mai putin de o lingurita pe zi.

Cercetatori stiintifici din Olanda au lansat ideea ca producatorii de carne sa inlocuiasca vitele cu insectele. Ei au descoperit ca insectele produc mult mai putine gaze de sera per kilogram de “carne,” comparativ cu vitele sau porcii, ceea ce ar face productia de carne mai sustenabila si mai ieftina.

Comisia Europeana a propus interzicerea consumului de carne si lapte de la animalele clonate, dar organizatii din Marea Britanie considera carnea si laptele provenite de la vaci clonate si de la urmasii acestora, ca fiind sigure pentru a fi consumate de populatie.

Somonul modificat genetic contine gene de la o alta specie de peste care il ajuta sa creasca de doua ori mai repede decat un somon normal. Criticii spun ca nu s-au facut studii suficiente pentru a dovedi ca pestele este sigur si au criticat FDA pentru lipsa de informare a publicului larg. FDA nu a emis un verdict clar daca somonul modificat este sigur de a fi mancat. Statele Unite importa somon de mai mult de un miliard de dolari.

Conform deciziei de pe 22 iunie 2009, produsele alimentare provenite de la descendentii animalelor clonate vor trebui sa primeasca aprobarea Autoritatii Europene de Siguranta Alimentara inainte sa poata fi vandute in Uniunea Europeana. Vanzarea de carne si lapte care porvin direct de la animalele clonate nu este permisa.

Japonia este renumita pentru capriciile excesive privind frumusetea. Vanzarile depasesc asteptarile pentru produsele despre care se anunta pe canalele media ca ajuta la infrumusetare. Oamenii de stiinta neaga aceste teorii.

Felurile de mancare cu sobolan vazute din ce in ce mai des in meniuri au crescut preturile rozatoarelor de patru ori.

Aceasta masura face parte dintr-o campanie mai larga, prin care chinezii doresc sa prezinte o fatada cat mai buna de-a lungul jocurilor olimpice care au loc in China, la Beijing, in perioada 8 August - 24 August.

In Statele Unite se analizeaza posibilitatea de a aproba primul animal modificat genetic pe care oamenii ar urma sa il manance, somonul care creste de doua ori mai mare decat unul natural. Aprobarea somonului ar deschide calea dezvoltarii si altor animale modificate genetic.

Harvard School of Public Health propune un nou model pentru piramida nutritionala realizata anterior de departamentul american pentru agricultura.

Studiile efectuate in cadrul unor institute de specialitate americane indica faptul ca persoanele care au o dieta vegetariana bogata in minerale (printre care calciu, magneziu si potasiu) si fibre alimentare, si saraca in grasimi, tind sa aiba o tensiune arteriala mai mica.

Multe probleme de sanatate se datoreaza excesului de grasimi sau calitatii necorespunzatoare a acestora. Excesul de grasimi poate promova boli cum ar fi cancerul, obesitatea, bolile de inima, de ficat sau diabetul.

Nutritionistii si dieticienii recomanda sa consumam alimente, numite uneori super-alimente findca sunt foarte bogate in elemente nutritive, care insa nu intotdeauna sunt si disponibile, unele fiind exotice. Insa exista super-alimente, in special fructe si legume, care pot fi cumparate la orice piata sau supermagazin spre beneficiul starii noastre de sanatate: