 Uleiul de masline este unul dintre cele mai sanatoase, insa alte sortimente de uleiuri sunt la fel de bune, oferind beneficii similare sau diferite.
Conform studiilor publicate de Organizatia Mondiala a Sanatatii, dintre 57 milioane de decese anual, peste sapte milioane sunt atribuite bolilor cardiovasculare si peste cinci milioane accidentelor cerebrovasculare. Pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, aceasta recomanda eliminarea fumatului, un minimum de 30 de minute de activitate fizica zilnic, consumul a cel putin cinci portii de fructe si legume zilnic si reducerea consumului de sare la mai putin de o lingurita pe zi.
 Harvard School of Public Health propune un nou model pentru piramida nutritionala realizata anterior de departamentul american pentru agricultura.
Studiile efectuate in cadrul unor institute de specialitate americane indica faptul ca persoanele care au o dieta vegetariana bogata in minerale (printre care calciu, magneziu si potasiu) si fibre alimentare, si saraca in grasimi, tind sa aiba o tensiune arteriala mai mica.
|
|
|
Efectuarea cautarii:
• Introduceti unul pana la trei cuvinte, separate prin spatii; va fi afisata lista produselor care contin cuvintele respective, indiferent de ordine;
• Textul cautat trebuie sa contina minimum trei litere; nu introduceti semne de punctuatie, exceptand cratima (-);
• Nu introduceti diacritice romanesti;
• Baza de date urmeaza grafia cu „a“ (exemplu: branza).
|
NUTRIBAZA: baza de informatii nutritionale
NutriBaza este cea mai mare baza de date nutritionale in limba romana: contine peste 700.000 de informatii nutritionale, despre aprox. 6.000 de produse alimentare. Puteti afla astfel ce contin alimentele (cate vitamine, cat colesterol, cat calciu, cat magneziu, cat fier, etc. contine fiecare dintre cele 6000 de produse cuprinse in baza).
Informatiile nutritionale sunt usor de accesat, fiind disponibile numeroase tipuri de interogari:
 fisa fiecarui produs alimentar, cu cantitatile de nutrienti (calciu, zinc, colesterol, vitamine etc.);
listele produselor alimentare, sortate dupa cantitatea de nutrient, cu legaturi catre fisele produselor, pentru detalii;
cautarea produselor alimentare dupa denumire, cu legaturi catre fisele produselor;
listele tuturor produselor alimentare, pe categorii, cu legaturi catre fisele produselor.
PRODUSE ALIMENTARE, DUPA CONTINUT:
 Calciu, Ca
Fier, Fe
Magneziu, Mg
Zinc, Zn
Fosfor, P
Potasiu, K
Sodiu, Na
Cupru, Cu
Mangan, Mn
Seleniu, Se
Fluor, F
Acid ascorbic (vitamina C)
Tiamina (vitamina B1)
Riboflavina (vitamina B2)
Vitamina B6
Vitamina B12
Niacina
Acid pantothenic
Vitamina A, UI
Vitamina E (Alfa-Tocoferol)
Betacaroten
Lipide (grasimi)
Colesterol
Fibre alimentare
|
|
|
 Se amesteca intr-un castron murele, afinele, salata, avocado, ardeiul gras si branza apoi se adauga uleiul si otetul.
Se fierb fulgii cu sarea pana scade apa. Se adauga faina de in. Se adauga stafidele si nucile faramate nu prea tare si se amesteca.
|
|
|
Se fierbe quinoa pana scade apa. Nu trebuie sa fiarba prea mult pentru ca devine terci, nici prea putin ca se simt boabele tari.
|
|
|
Ediţia în limba română. 22 februarie 2012
mai multi nutrienti